|
|
|
Tagliatelle met knoflook en piccantina
Ingrediënten
250g verse tagliatelle, zout, 1 dl olijfolie, 3 teentjes knoflook, 2 piccantina's, 1 takje verse oregano. |
|
Bereiding
| • |
In ruim water met zout de tagliatelle volgens gebruiksaanwijzingen al dente koken. |
| • |
Intussen olie verhitten tot lauwwarm. Knoflook pellen en boven olie uitpersen.
|
| • |
De Piccantina's boven olie verkruimelen. Ca. 2 minuutjes zachtjes verwarmen. |
| • |
Tagliatelle afgieten. Olie erdoor scheppen. |
| • |
Tagliatelle over vier borden verdelen, zodat er een puntig bergje ontstaat.
Oregano in toefjes van takjes nemen. De achtergebleven olie langs het bergje sprenkelen. |
| • |
Oregano erover strooien. |
Tip: Je kunt iedere andere soort "sliert" pasta gebruiken. |
|
|
|
 |
|
